12.07.2012, 12:08
Zitat:Original von TheRaven666
Aaaaah, danke Ragnarok MS!
Das ist doch die "Wurstwasser-Wurst", oder? Die kommt als erstes in den Kessel damit das Wasser eben wurstwässrig wird und das Aroma der anderen Würste dadurch nicht gemildert oder verfälscht wird. Ich hab das in meiner Grundschulzeit mal auf dem Hof von einem Verwandten meines Großvaters gesehen. Wenns das wirklich ist hätte ich allerdings nie gedacht das man die "Opferwurst" nennt ..oO
Ganz genau!
Die Opferwurst wird in Imbissstuben oft verwendet. Man lässt eine Wurst im Wasser platzen, damit der Fleischsaft austritt und somit die anderen Würste "aromatisiert". Da man die geplatzte Wurst nicht mehr verkaufen kann, opfert man sie quasi!
