05.12.2009, 19:53
Kalte Gemüsesuppen: Terrinen, leichte Gelees in Aspik; als gefülltes Gemüse eignen sich besonders Tomaten, Melanzani, Zuchini, Kohlrabi, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln - das ausgehöhlte Fruchtfleisch bildet die Basis für die Füllung.
